Autoria: Francisco Alberto Pino e Celso Luis Rodrigues Vegro
Editora: Saraiva

Este livro ressalta a importância e o prazer desta bebida, sua história, os hábitos milenares, os estudos médicos, a agronomia da planta de café e o preparo da xícara. Ele oferece também um olhar voltado aos cuidados com a compra e a escolha dos melhores cafés, das embalagens mais apropriadas e as formas de preparo. Este guia vai ajudar o leitor a reconhecer e consumir um café de qualidade, além de ser uma literatura de uso prático, focado exclusivamente para os amantes de café. É um material que serve para o treinamento e a capacitação dos colaboradores da indústria de café, principalmente aos ingressantes nesta onda de cafés finos specialty com qualidade.

Autoria: Antônio Carlos Robert Moraes
Editora: Atica

Um passeio pelo Vale do Paraíba, em 1881, visitando uma fazenda de café: eis o cenário desta obra. O cultivo e a expansão desse produto no Brasil atravessaram algumas fases históricas bem definidas. No começo da década de 1880, a produção do Vale viveu seus últimos anos de abundância. Na década seguinte, a região dos "barões do café" já estava em franca decadência, superada pelo Oeste paulista. Saíam os anarquistas-escravocratas e entravam os republicanos-abolicionistas. Ao acompanhar o confronto entre esses dois grupos, o leitor será levado a refletir sobre a expansão da cultura cafeeira no Brasil e compreenderá também como e por que o café foi e ainda é um importante produto na economia brasileira.

Autoria: Sheila de Castro Faria
Editora: Atual

O livro faz parte da coleção "A vida no tempo da corte", que apresenta, de modo interessante e por uma perspectiva original, um panorama do prestígio e da decadência dos ricos cafeicultores escravistas do período imperial do Brasil (1822-1889), a maioria deles proprietários de terras no Vale do Rio Paraíba do Sul. Apoiada na análise de documentos (inventários, testamentos, relatos de viagens, anúncios de jornais, dados demográficos de várias cidades, etc.) escolhidos especialmente para o desenvolvimento do tema tratado, a autora aponta os caminhos iniciais do café pelo Brasil e se detém especificamente no Vale do Paraíba. Para fechar o livro a autora comenta a decadência dos barões escravistas, ocorrida justamente em razão das leis abolicionistas e simbolizada no estado de abandono em que se encontram até hoje muitas das cidades dessa região, as quais, no período glorioso dos ricos cafeicultores, foram majestosas.

Autoria: André Argollo
Editora: Unicamp

Percorre-se a história do café e das fazendas, as técnicas que se refletiam no projeto, as varias tarefas que demandavam arquitetura própria também. E, é claro, desvendam-se as tendências e as diretrizes sociais e econômicas que se refletem na arquitetura e na grandiosa obra textual e iconográfica que lhe deu vida.

Autoria: De Ian Brooks
Editora: Fundamento

Existe uma doença no mercado chamada "guerra de preços". Seu Cliente pode Pagar Mais vai vacinar você contra esse vírus.Se você cansou de ser pressionado para dar descontos, vai descobrir
uma maneira muito melhor de negociar. Seu Cliente pode Pagar Mais revela como você pode conseguir margens de lucro saudáveis sem ter de operar na "corda bamba". Seus clientes ficarão confortáveis em pagar mais por seus produtos ou serviços desde que você ofereça mais valor para eles. Demonstre que preço não é a questão principal. Valorize o que você faz.

Autoria: David Liss
Editora: Record

Esta obra não é apenas mais um romance com narrativa situada em tempo histórico. É a interessante e original história de Miguel Liezo, que escapou da perseguição da Igreja em Portugal e encontrou refúgio na Amsterdã do século 17. Após um revés na bolsa que o leva à bancarrota e o torna dependente financeiro do irmão, ele busca se recuperar ao apostar numa nova mercadoria de potencial comercial impressionante: o café. A história é ambientada na comunidade judaica refugiada na capital da Holanda, na época um dos maiores centros financeiros do mundo.

Autoria: Fábio Cyrino
Editora: Landmark

Com dezenas de fotos e facsímiles de documentos históricos inéditos, o livro mostra a história da obra arquitetônica que transformou - nesse caso literalmente - o estado de São Paulo na "locomotiva do Brasil" e que teve o mais profundo impacto econômico na vida do País entre fins do século 19 e início do 20. Em luxuosa edição de 256 páginas com fotos e cópias de documentos centenários, o se baseia em cinco anos de pesquisas em torno da saga da construção da San Paulo Railway, a mais monumental obra de engenharia erigida na América do Sul de 150 anos atrás. A estrada de ferro, também conhecida como Santos-Jundiaí, foi uma resposta à altura, com a mais alta tecnologia da época, de um sonho acalentado desde o tempo do Brasil colonial - o de construir uma ligação entre as áreas produtivas do interior paulista e o porto exportador de Santos, no litoral do estado.

Ministério da indústria e comércio - instituto brasileiro do café - grupo executivo de racionalizaçao da cafeicultura (gerca)

• Importância econômica o café no Brasil
• Clima e fenologia do cafeeiro
• Solos para o cafeeiro 
• Variedades de café 
• Implantação de cafezais
• Práticas culturais no cafezal 
• Adubação dos cafezais 
• Pragas do cafeeiro 
• Doenças do cafeeiro 
• Distúrbios fisiológicos do cafeeiro 
• Tecnologia e aplicação de defensivos e controle associado dos cafezais 
• Processamento, classificação e armazenamentos do café 
• Fatores e custos na produção cafeeira 
• Uso da fotografia aérea na cafeeicultura

Autoria: Fausto Nairono Banésio
Editora: Depto. Nacional do Café

Autoria: Andreas Sprecher Bernegg
Editora: O Cruzeiro