Ideia é evitar produção boa em um ano e queda em outro.
Com assistência técnica, eles conseguem também baixar os custos.
Na fazenda São Paulo, em Patrocínio, no Alto Paranaíba, o agricultor João Montanari cultiva 210 hectares de café arábica das variedades mundo novo e catuaí.
A carga cheia de grãos no cafezal é motivo de alegria para o agricultor, que é de uma família que tem mais de 100 anos de tradição na cafeicultura.
O filho Marcelo é a quarta geração na família de cafeicultores. Ele é agrônomo da fazenda, que produz em média 11 mil sacas de café por ano.
Marcelo diz que eles vêm realizando investimentos para aumentar a produtividade e isso tem dado bons resultados. Há 10 anos, a produtividade da safra baixa na fazenda era de 25 sacas por hectare. Agora, para a safra deste ano, a previsão deles é de colher 37 sacas por hectare.
E não são apenas os grandes cafeicultores que tem conseguido diminuir a diferença entra as safras, os pequenos também procuram melhorar os resultados.