Receita de Mignon suíno ao molho de café solúvel
10 minutos
2 porções
Ingredientes
4 medalhões de mignon suíno
1 colher (sobremesa) de Café Solúvel
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1/2 colher (sopa) de páprica picante
Pimenta do reino e sal a gosto
½ cebola cortada em gomos (roxa ou branca)
2 colheres (sopa) de maionese misturadas com 1 colher (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
1
Em uma frigideira, sele muito bem os medalhões na manteiga. Adicione pimenta do reino e sal, e deixe cozer ao ponto.
2
Retire os files da frigideira e coloque a cebola para caramelizar com o açúcar. Em seguida, adicione a páprica e o café solúvel.