Um estudo recente avaliando o preço médio do café ao redor do mundo descobriu que o melhor valor é encontrado no Rio de Janeiro, enquanto Genebra, na Suíça, tem o café mais caro.
O Índice de Preços do Café 2016, que foi reunido por Service Partner One, levou em conta 75 cidades de 36 países do mundo.
Para criar o ranking, a equipe de pesquisa fez a média do custo de quatro tipos separados de café: uma xícara de café em um escritório, um Grande Latte daStarbucks, um cappuccino médio de uma cafeteria independente e uma xícara de café em casa. A pesquisa avaliou os custos do café de várias fontes, não somente nas lojas de rua, visando ter um quadro mais claro do valor geral do café em cada cidade. O café do Rio de Janeiro foi o mais acessível, com um preço médio de US$ 1,02, enquanto Zurique foi a cidade mais cara, com um preço médio de US$ 3,52.
O índice descobriu que o preço do café em casa e no escritório não varia muito nas cidades dentro de um país. Entretanto, o preço do café em cafeterias independentes foi o que teve as maiores diferenças com relação ao custo médio geral. Por exemplo, na Alemanha, o custo de um café em casa e no escritório, junto com o Grande Latte da Starbucks, foi o mesmo em Leipzig e em Frankfurt. Entretanto, o custo de um cappuccino médio em um café independente em Leipzig foi de US$ 2,90, enquanto o preço de um cappuccino médio em uma cafeteria independente de Frankfurt foi de US$ 3,80, um aumento de aproximadamente 30% no preço entre as duas cidades. O custo médio geral do café em Leipzig foi de US$ 1,92, colocando essa cidade na 30a posição, enquanto Frankfurt teve um custo médio de US$ 2,15, ficando na 47a posição.
A Starbucks foi selecionada como um fator no Índice porque é uma rede de café premium amplamente disponível no mundo todo e porque oferece um barômetro econômico interessante entre os países. A diferença no preço do Grande Latte foi de US$ 1,45 no Rio de Janeiro até US$ 6,89 em Zurique, quase 400% de diferença.
Mais descobertas do ranking incluíram o fato de as cidades com cafés em casa e no escritório mais baratos são Kuala Lumpur e Bandar Seri Beg, onde um xícar média custa 11 centavos no escritório e 9 centavos em casa.
A cidade com o café em escritório e em casa mais caro foi Jakarta, com um preço médio de 87 centavos no escritório e 72 centavos em casa.
A cidade com o café mais barato em cafeterias independentes foi Bogotá, onde uma xícara de cappuccino teve um preço médio de US$ 1,64. Já a com o preço mais alto em cafeterias independentes foi Copenhagen, com um preço médio de US$ 6,53 o cappuccino.
As informações são do http://gcrmag.com / Tradução por Juliana Santin