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Curso de Classificação e Degustação
25, 26 e 27 de Junho de 2025
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PORTARIA SDA Nº 570, DE 9 DE MAIO DE 2022
Estabelece o padrão oficial de classificação do café torrado
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14 de Abril,dia Mundial do Café
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Curso- Da Matéria Prima ao Produto Fin
Uma visão abrangente do processo de industrialização do café. 05, 06 e 07 de Novembro de 2024
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Hoje já são mais de 60 países que consomem o café mineiro ao redor do mundo.
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O Café é o segundo elemento mais comercializado do mundo.O petróleo é o primeiro.
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Como determinar o ponto de colheita do café?
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Ciência: Café pode ajudar a prevenir algumas doenças e combater o cansaço
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CONHEÇA A ARQUITETURA DO MUSEU DO CAFÉ
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Conheça a história do Instituto Brasileiro do Café (IBC)
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Cerca de 25% do café consumido mundialmente é proveniente do Brasil
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Fotos do 1º Curso de Torra
Turma Janeiro 2022

Obras Literárias

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História do Café, de Ana Luiza Martins
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101 Razões Para Tomar Café, de Darcy Roberto Lima
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QI., Café Sono e Memória
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A Cafeína e Sua Saúde
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História da Medicina
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Manual de Farmacologia Clínica, Terapêutica e Toxicologia 2004
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O CAFÉ
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BARÕES DO CAFÉ
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Autor: Dr. Darcy Roberto Lima, Ph.D
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Autor: Dr. Darcy Roberto Lima, Ph.D
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CAFÉ EXPRESSO: UMA PARÁBOLA DE NEGÓCIOS BASEADA EM FATOS REAIS
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