De acordo com a Apex, esses importadores representam empresas de perfil variado, que vão de grandes tradings importadoras a cafeterias de abrangência mais regional. Serão servidos aos importadores cafés arábicas de Minas e São Paulo, canéforas do Espírito Santo e Bahia e robustas de Rondônia.

“Esperamos que esses compradores voltem para seus países com negócios feitos e paladares tocados, depois de toda essa imersão sensorial no universo cafeicultor do país”, destacou, em nota, o presidente da ApexBrasil, Jorge Viana.

Pela primeira vez as visitas técnicas ocorrerão em dois Estados brasileiros ao mesmo tempo. Em Minas Gerais, além de Belo Horizonte, os compradores irão a fazendas e cooperativas em Araxá, no Cerrado Mineiro, e em Oliveira, no Campo das Vertentes.

Já em São Paulo, o tour será em propriedades de São José do Rio Pardo, no Vale do Grama, e em Franca, na Alta Mogiana, regiões premiadas pela qualidade dos cafés especiais produzidos.

Para Vinícius Estrela, diretor-executivo da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), é preciso que o mundo conheça a nova geração de cafés que vem sendo cultivados no Brasil.

“Hoje, temos aromas mais florais, de acidez mais marcante e mais complexa, algo que só se via em cafés africanos e da América Central, por exemplo. Queremos colocar o Brasil como referência em perfis sensoriais”, afirmou também em comunicado.