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Curso de Classificação e Degustação

15, 16 e 17 de Janeiro de 2025

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PORTARIA SDA Nº 570, DE 9 DE MAIO DE 2022

Estabelece o padrão oficial de classificação do café torrado

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14 de Abril,dia Mundial do Café

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Curso- Da Matéria Prima ao Produto Fin

Uma visão abrangente do processo de industrialização do café. 05, 06 e 07 de Novembro de 2024

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fotos do Curso de Classificação Janeiro 2022

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Hoje já são mais de 60 países que consomem o café mineiro ao redor do mundo.

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O Café é o segundo elemento mais comercializado do mundo.O petróleo é o primeiro.

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Como determinar o ponto de colheita do café?

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Ciência: Café pode ajudar a prevenir algumas doenças e combater o cansaço

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CONHEÇA A ARQUITETURA DO MUSEU DO CAFÉ

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Conheça a história do Instituto Brasileiro do Café (IBC)

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Cerca de 25% do café consumido mundialmente é proveniente do Brasil

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Fotos do 1º Curso de Torra

Turma Janeiro 2022

Café Lapiano: aprenda drink de café com cachaça

03/08/2017 08h40 - Atualizado em 03/08/2017 08h45 por http://casavogue.globo.com

Novidade leva ainda melado de cana, leite vaporizado e um toque de canela em pó

Assinado pela barista Jonas Bezerra de Oliveira, mistura café expresso, cachaça, melado de cana e leite vaporizado com um toque de canela em pó.

Drink Café Lapiano

Ingredientes

1 xícara de café expresso
1 colher de sopa de melado de cana
25 ml de cachaça
15 ml de leite vaporizadoModo de preparo

Misture todos os ingredientes e polvilhe canela em pó sobre a bebida.

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Receitas

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