4 xícaras
Ingredientes:
50 gramas de chocolate meio amargo picado
4 colheres de sopa de creme de leite (60ml)
3 colheres de sopa de açúcar (60g)
300ml de café coado bem forte
Creme chantilly
Raspas de laranja e canela para polvilhar
Modo de Preparo
Misture o chocolate picado com o açúcar e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um creme homogêneo, sem deixar ferver.
Acrescente o café coado, misture bem. Aqueça mas continue cuidando para não deixar ferver.
Despeje, então, em quatro taças ou xícaras, cubra com o chantilly e salpique com canela e raspas de laranja por cima.
Sirva a seguir.
Dica: substitua o açúcar refinado pelo mascavo, por mel ou por adoçante, conforme prefira.
Se não tiver chocolate em barra, use cacau ou chocolate em pó. Pode usar, também, café solúvel.