RECEITA DE CALDA DE JABUTICABA COM CAFÉ ESPRESSO

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 a 5 porções

INGREDIENTES

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500 g de jabuticabas

1 cápsula de Café

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de vinho branco

3 colheres (sopa) de açúcar

1 pau de canela (opcional)

MODO DE PREPARO

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Cozinhe as jabuticabas com água por 5 minutos. Passe por uma peneira para tirar as cascas.

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Volte para a panela, acrescente açúcar, canela e vinho branco. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até chegar à consistência de calda.

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No final, acrescente o espresso vibrante. Misture bem. Sirva com peito de frango.