Numa frigideira, coloque o açúcar e a avelã picada e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

Quando o açúcar derreter e se agregar à avelã, adicione o café solúvel e continue mexendo.

Espalhe a mistura sobre uma folha de papel manteiga de modo a deixar um pedaço do papel para dobrar sobre o crocante.

Quando ele esfriar, bata com um martelo de carne sobre ele até esfarelar.

Derreta o chocolate no micro-ondas em potência baixa e misture ao crocante.

Preencha as formas de ovos e deixe esfriar em temperatura ambiente até eles estarem prontos para soltar da forma.