PUDIM DE CAFÉ SOLÚVEL COM VINHO

INGREDIENTES

Para o pudim:

1 colher (sopa) do Café Solúvel 3 Corações Tradicional

2 copos de leite

½ copo de açúcar

1 ovo grande

1/3 de copo de cacau em pó

1 colher (sopa) de glucose de milho

1 colher (chá) de extrato de baunilha

30 g de chocolate amargo picado

1 colher (sopa) de manteiga

Para a gelatina:

1 pacote de gelatina sem sabor (24 g)

2 colheres (sopa) de água morna

1 copo de vinho tinto Syrah (ou outro frutado de sua preferência)

1 colher (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Comece pelo pudim: Misture muito bem com um fouet o ovo ao açúcar e adicione o leite.

Acrescente o cacau em pó e, por último, o café solúvel. Leve ao fogo médio mexendo sempre.

Quando começar a levantar bolhas, retire do fogo adicione o chocolate amargo picado, a glucose de milho, a baunilha e a manteiga. Mexa bem até dissolver todo o chocolate.

Distribua o pudim em copos até a metade e coloque na geladeira enquanto prepara a gelatina.

Acrescente a gelatina já dissolvida ao vinho e açúcar. Misture bem até ela dissolver por completo. Complete os copos do pudim com a gelatina. Deixe tudo por 2 horas na geladeira.